Diferencia kit lupulado y kit cocción 

La principal diferencia entre ambos kits, es que el lupulado incluye el componente amargo que entregan los lúpulos, al incluir este amargo, hace que el proceso de elaboración sea el más simple de todos

 

En ambos casos (lupulado y cocción) nosotros te entregamos los azúcares fermentables preparados por lo que no hay que hacer maceración,  la diferencia es que el componente amargo necesario para que sea una cerveza ya viene incorporado dentro del lupulado, esto es sabor, amargor y aroma a lúpulo, en cambio en el kit cocción  no viene incorporado y para incorporar el componente amargo es necesario hervir 1 hora.

Con ambos kits obtienes una excelente cerveza. 

LAS 3 TÉCNICAS PARA HACER CERVEZA EN CASA
En Barbón utilizamos la técnica 2 y 3 

1.- TODO GRANO: La técnica más compleja para elaborar cerveza es TODO GRANO, aquí se parte desde el grano de cebada malteada y se pasa por todos los pasos descritos anteriormente, esto requiere mucho equipamiento, un curso al menos, 8 horas de preparación cada vez que se quiere hacer cerveza y experiencia para obtener una buena cerveza al final.

NOSOTROS NO RECOMENDAMOS APRENDER A HACER CERVEZA CON ESTE MÉTODO.....SI NO SABES NADA O SABES UN POCO ACERCA DE HACER CERVEZA.....TE RECOMENDAMOS LAS SIGUIENTES DOS TÉCNICAS.......BARBÓN NO COMERCIALIZA EQUIPOS NI INSUMOS TODO GRANO.

2.- MALTA PREPARADA SECA (MPS): La malta preparada seca, es el resultado de una maceración controlada, siguiendo los mismos pasos que sigue una cervecera grande, pero al final del proceso, en vez de enfriar y pasar a la fermentación.....se evapora el mosto obteniendo un polvo que contiene todos los azúcares fermentables necesarios para hacer cerveza. La labor del cervecero casero aquí es hacer una cocción para agregar los lúpulos, fermentar, carbonatar y madurar......el proceso de preparación toma entre 2 y 3 horas y se obtiene una EXCELENTE cerveza con mucho menos equipo sin sacrificar nada de CALIDAD.

BARBON ofrece kits que contienen todo lo necesario para obtener cerveza con éste método... son los KIT COCCIÓN

3.- MALTA PREPARADA LÍQUIDA (MPL): La malta preparada líquida, al igual que la anterior, contiene todos los azúcares necesarios, la gran diferencia es que la malta preparada líquida ya viene lupulada, los lúpulos ya fueron añadidos a la malta, por lo que no se necesita una cocción de 60 minutos como en la anterior....esto permite mezclar y pasar directamente a la fermentación..... ES LA MANERA MÁS SIMPLE de elaborar cerveza, combinada con algunas técnicas Barbón, no se sacrifica nada de calidad en el resultado final, el proceso demora 1 hora y solo se requiere el equipo que se incluye en los KITS LUPULADOS

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