1.- SISTEMA LUPULADO
MOSTO CONCENTRADO LUPULADO HOPPED PATAGONIA: esta malta preparada líquida, al igual que la seca, contiene todos los azúcares necesarios, la gran diferencia es que la malta preparada líquida ya viene lupulada, los lúpulos ya fueron añadidos a la malta, por lo que no se necesita una cocción de 60 minutos como en la anterior....esto permite mezclar y pasar directamente a la fermentación..... ES LA MANERA MÁS SIMPLE de elaborar cerveza, combinada con algunas técnicas Barbón, se obtiene una muy refrescante cerveza, el proceso demora 1 hora y solo se requiere el equipo que se incluye en los KITS LUPULADOS Más una olla de 5 a 8 litros. Tu cerveza fermenta y madura luego de la preparación igual que en los sistemas anteriores.
BARBÓN ofrece kits que contienen todo lo necesario para obtener cerveza con este sistema...... son los KIT LUPULADO
La cerveza preparada con este kit:
General: cervezas de algunos estilos americanos, ingleses, belgas y alemanes, con maltosidad característica de cada estilo y buen balance con el amargor y grado alcohólico de entre 5 y 7°
Sabor: cervezas apegadas al estilo, con perfiles de malta o lúpulo de acuerdo al estilo de cerveza.
Aroma: dependiendo de la variedad obtienen un rico nivel de aromas a lúpulo fresco.
Insumos 100% naturales y la completa asesoría del equipo BARBÓN para lograr el máximo de tu cerveza
2.- SISTEMA COCCIÓN
MALTA PREPARADA + GRANOS DE MALTA: La malta preparada seca (MALTA EN POLVO), es el resultado de una maceración controlada, siguiendo los mismos pasos que sigue una cervecera profesional, la diferencia es que se evapora el mosto obteniendo un polvo, que contiene todos los azúcares fermentables necesarios para hacer cerveza, esta malta en polvo en combinación con una proporción de granos de malta es lo QUE TE ENTREGAMOS COMO INSUMO.
La receta está compuesta por una mayor cantidad de polvo en relación al sistema macerado, la menor cantidad de granos de cebada hace que se simplifique aun más el proceso. Este sistema te permite ahorrar toda la primera parte del proceso ya que no debes macerar. ofrece la ventaja de no necesitar un conocimiento previo, reduce la inversión a un tercio en equipo y de todas maneras se obtiene una muy buena cerveza artesanal.
El sistema con Malta preparada seca o sistema COCCIÓN cómo se llama en BARBÓN, debe pasar por un remojo de una cantidad reducida de granos, luego la adición de la malta en polvo que termina de completar el mix de fermentables para terminar la parte caliente del proceso por la cocción de 1 hora para agregar los lúpulos, el proceso de preparación toma aprox 3 horas.
Es un gran sistema si lo que buscas es aprender y luego quedarte en el hobby, te permite elegir entre varios tipos de kit y luego puedes ir incorporando el resto del equipo para llegar a configurar tu propio kit macerado.
Ocupamos una olla de 6 a 8 litros porque precisamente el sistema Barbón te lo hace más fácil y permite hacer la parte caliente del proceso con una porción del agua y luego se completa el volumen de 10 o 20 litros, con agua fría en el fermentador.
BARBON ofrece kits que contienen todo lo necesario para obtener cerveza con éste sistema... son los KIT COCCIÓN 10 Y 20 LITROS
La cerveza preparada con este kit:
General: cervezas de algunos estilos americanos, ingleses, belgas y alemanes, con maltosidad característica de cada estilo y buen balance con el amargor y grado alcohólico de entre 5 y 7°
Sabor: cervezas apegadas al estilo, con perfiles de malta o lúpulo de acuerdo al estilo de cerveza.
Aroma: dependiendo de la variedad obtienen un rico nivel de aromas a lúpulo fresco.
Insumos 100% naturales y la completa asesoría del equipo BARBÓN para lograr el máximo de tu cerveza
EL KIT MÁS COMPLETO
1.- SISTEMA MACERADO
KIT MACERADO 20 LITROS: La cerveza preparada con este sistema ocupa principalmente granos de cebada calculados para obtener lo mejor de los ingredientes, incluye un porcentaje de fermentables en formato de polvo de malta que te asegura no fallar en tu primera cerveza y junto con esto poder elaborar con una olla de 12 litros en vez de una olla de 20 litros, ahorrando en equipamiento, espacio y conocimiento
La cerveza preparada con este kit:
General: cervezas de todos los estilos, con variadas capas de sabor, el cervecero puede manejar más variables para personalizar su cerveza y graduación alcohólica entre 5,5 y 9°.
Sabor: cervezas con más carácter, diferentes capas de sabor a malta y lúpulo, se aprecian claramente los ingredientes utilizados.
Aroma: dependiendo de la variedad obtienen un rico nivel de aromas a malta y lúpulo fresco.
Con este kit, optimizas al máximo tu inversión en equipamiento y obtienes la más alta calidad de producto terminado, con insumos 100% naturales y la completa asesoría del equipo BARBÓN para lograr el máximo de tu cerveza
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