Hacer tu propia cerveza es un privilegio, una aventura que cada vez más cerveceros en el mundo están eligiendo vivir. En Barbón hemos reunido lo mejor de la técnica, la experiencia y el equipamiento para que puedas lanzarte sin miedo, aunque no tengas ningún conocimiento previo.
Con nuestro método guiado y el apoyo de nuestro equipo de expertos —siempre disponible para resolver tus dudas— te garantizamos que tu primera cerveza será un éxito. Solo sigue las instrucciones, pregunta todo lo que necesites y déjate llevar por la experiencia.
Barbón ofrece un kit para cada tipo de cervecero. Cada uno está pensado para simplificar el aprendizaje, optimizar el equipo y garantizarte una chela de calidad brutal.
Atrévete. Cocina. Y conviértete en un cervecero Barbón.
1.- SISTEMA LUPULADO
MOSTO CONCENTRADO LUPULADO HOPPED PATAGONIA: esta malta preparada líquida, al igual que la seca, contiene todos los azúcares necesarios, la gran diferencia es que la malta preparada líquida ya viene lupulada, los lúpulos ya fueron añadidos a la malta, por lo que no se necesita una cocción de 60 minutos como en la anterior....esto permite mezclar y pasar directamente a la fermentación..... ES LA MANERA MÁS SIMPLE para iniciar, solo esta disponible para elaborar la primera vez, se obtiene una muy refrescante cerveza, el proceso demora 1 hora y solo se requiere el equipo que se incluye en los KITS LUPULADOS Más una olla de 5 a 8 litros. Tu cerveza fermenta y madura luego de la preparación igual que en los sistemas anteriores.
BARBÓN ofrece kits que contienen todo lo necesario para obtener cerveza con este sistema...... son los KIT LUPULADO, solo disponible para elaborar una vez que es cuando adquieres tu kit lupulado, luego para volver a elaborar debes comprar una receta cocción.
Insumos 100% naturales y la completa asesoría del equipo BARBÓN para lograr el máximo de
2.- SISTEMA COCCIÓN
MALTA PREPARADA + GRANOS DE MALTA: La malta preparada seca (MALTA EN POLVO), es el resultado de una maceración controlada, siguiendo los mismos pasos que sigue una cervecera profesional, la diferencia es que se evapora el mosto obteniendo un polvo, que contiene todos los azúcares fermentables necesarios para hacer cerveza, esta malta en polvo en combinación con una proporción de granos de malta es lo QUE TE ENTREGAMOS COMO INSUMO.
La receta está compuesta por una mayor cantidad de polvo en relación al sistema macerado, la menor cantidad de granos de cebada hace que se simplifique aun más el proceso. Este sistema te permite ahorrar toda la primera parte del proceso ya que no debes macerar. ofrece la ventaja de no necesitar un conocimiento previo, reduce la inversión a un tercio en equipo y de todas maneras se obtiene una muy buena cerveza artesanal.
El sistema con Malta preparada seca o sistema COCCIÓN cómo se llama en BARBÓN, debe pasar por un remojo de una cantidad reducida de granos, luego la adición de la malta en polvo que termina de completar el mix de fermentables para terminar la parte caliente del proceso por la cocción de 1 hora para agregar los lúpulos, el proceso de preparación toma aprox 3 horas.
Es un gran sistema si lo que buscas es aprender y luego quedarte en el hobby, te permite elegir entre varios tipos de kit y luego puedes ir incorporando el resto del equipo para llegar a configurar tu propio kit macerado.
Ocupamos una olla de 6 a 8 litros porque precisamente el sistema Barbón te lo hace más fácil y permite hacer la parte caliente del proceso con una porción del agua y luego se completa el volumen de 10 o 20 litros, con agua fría en el fermentador.
BARBON ofrece kits que contienen todo lo necesario para obtener cerveza con éste sistema... son los KIT COCCIÓN 10 Y 20 LITROS
La cerveza preparada con este kit:
General: cervezas de algunos estilos americanos, ingleses, belgas y alemanes, con maltosidad característica de cada estilo y buen balance con el amargor y grado alcohólico de entre 5 y 7°
Sabor: cervezas apegadas al estilo, con perfiles de malta o lúpulo de acuerdo al estilo de cerveza.
Aroma: dependiendo de la variedad obtienen un rico nivel de aromas a lúpulo fresco.
Insumos 100% naturales y la completa asesoría del equipo BARBÓN para lograr el máximo de tu cerveza
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